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选全麦面包的关键
2023-12-09

食品标签像食品的履历书。在选择食品时,读懂食品标签,了解它的营养成分,看一看它是不是适合你。

如全麦面包比起精致的白面包含有更多的纤维,一般而言,纤维含量高的更可能是全麦面包。

比如一袋薯片,标签热量很可能是某单位重量所含的热量,而这袋薯片虽然看起来很少,但却是此单位的2至3倍。有些人就是这么吃胖的,因为事实上摄入的热量和脂肪都大大高于预期。所以注意总量与单位分量的比例,计算摄入量的时候按总量算。

例如同样大的两种面包,一种净含量标为120克,另一种标为200克,实际上,前者可能只是发酵后更为蓬松,从营养总量来说,后者更为合算。